Förrätter
-
Ost & charktallrik 95 kr
Serveras med bröd & oliver.
Passar bra med vår Solaris eller vilken som av våra roséer. -
Toast skagen 110 kr
Klassiker som serveras på vingårdsvis.
Passar bra med vår Solaris och Pinot Noir rosé. -
Blåmusslor 95 kr
En av favoriterna på vingården.
Kokta i vin från gården och grädde. Serveras med bröd & aioli. Finns även som huvudrätt.
Passar bra med vår Solaris Muscaris eller Solaris.
-
Råbiff med tryffelmajonäs 110 kr
Vinbondens rekommendation.
Ytterlår hämtat från lokala gårdar, serveras med picklad lök & rotfruktsfras.
Passar bra med vår Solaris. -
Ugnsgratinerad chevre 95
Getost inlindad i lufttorkad skinka som serveras med bröd och mangosalsa. Passar bra med vår Solaris.
Huvudrätter
-
Blåmusslor 160 kr
En av favoriterna på vingården.
Kokta i vin från gården och grädde. Serveras med bröd & aioli. Finns även som förrätt.
Passar bra med vår Solaris muscaris eller Solaris.
-
Fisksoppa 160 kr
En av favoriterna på vingården.
Med saffran, torsk, lax & räkor. Serveras med bröd & aioli.
Passar bra med vår Solaris eller Solaris Barrique.
-
Sotad lax 170 kr
Med mango, saltbakade rotfrukter & pepparotskräm.
Passar bra med vår Solaris eller Pinot Noir rose-Barrique.
-
Brisket À la vinbonde 190 kr
Vinbonden rekommenderar Brisket från granngården i Brunnby. Serveras med coleslaw, potatiskaka & rödvinsreduktion.
Svårt att äta mer lokalproducerat än detta. -
Hamburgare med pommes 160 kr
Klassiker med nötkött från trakten. Serveras med vår berömda blandning av vanlig & sötpotatis pommes.
-
Fläsksida 180 kr
Serveras med rotfrukter & tryffelmajonäs.
Passar bra med vår Solaris Barrique
-
Coq au vin 170 kr
Klassiker gjord på vin från gården. Serveras med potatispuré.
Passar bra med vår Solaris Barrique -
Äggakaka, stekt fläsk & lingon 160 kr
Klassiker och nyhet på vingården.
Passar bra med vår Solaris Muscaris
För de små blivande vinbönderna
-
Köttbullar med lingon 90 kr
På vingårdens vis. Serveras med potatispuré lingon och härlig gräddsås.
-
Kycklingspett med pommes 90 kr
En av favoriterna. Serveras med vår berömda blandning av vanlig & sötpotatis pommes.
-
Pannkakor med sylt & grädde 70 kr
Serveras bara om man ätit upp maten och varit riktig snäll. 🙂
Sallad
-
Ceasarsallad 150 kr
Klassisk Caesarsallad med kyckling, krispig romansallad, knaperstekt bacon, hyvlad parmesanost & frasiga brödkrutonger.
Passar bra med vår Solaris eller Solaris Barrique. -
Grönsallad 80 kr
En enklare grönsallad med säsongens primörer. Även lämplig som förrätt.
Passar bra med vår Solaris eller Solaris Muscaris.