Förrätter
-
Liten sallad (vegansk) 75
Sallad på lokala blad. Dressad med örtolja och toppad med krutonger.
Passar bra med vår Solaris Muscaris. -
Räkmacka 135 kr
Liten räkmacka med ägg från Jonstorp
Passar bra med vår Solaris. -
Burrata 115
Tomater och basilika från bygden . Toppad med salta mandlar och olivolja.
Passar bra med vår Solaris.
-
Råbiff med kaprismajonäs 125 kr
Ytterlår hämtat från limousine i Brunnby, serveras med picklad lök & rotfruktsfras.
Passar bra med vår Pinot Noir précoce . -
Tomatsallad (vegansk) 95
Tomater och basilika från bygden samt marinerad kronärtskocka. Toppad med olivolja och salta mandlar.
Passar bra med vår Solaris. -
Ost och chark 125
Ostar från Bjäre och utvalda lokala charketurier.
Passar bra med vår Solaris.
Huvudrätter
-
Hamburgare 170 kr
Hamburgare på limousinehögrev från Brunnby. Serveras med pommes och sötpotatispommes.
Passar bra med vår Pinot noir precoce.
-
Fisksoppa 170 kr
En av favoriterna på vingården.
Med saffran, torsk, lax & räkor. Fisken är fångad i Skälderviken. Vinet i soppan från gården. Serveras med bröd & aioli.
Passar bra med vår Solaris barrique
-
Sotad lax 215 kr
Vildfångad lax i Skälderviken med potatissallad på potatis från Lars i Farhult samt ramslökspesto.
Passar bra med vår Pinot Noir rosé.
-
Brisket 215 kr
Brisket (långbakad oxbringa med fettkappa) från Brunnby. Serveras med spetskål och potatispure och en örtolja med lokala kryddväxter.
Passar bra med vår Cabernet cortis.
-
Tupp i vin 195 kr
Ung tupp, champinjoner, stekfläsk och vin från gården serveras med potatispuré och lokala örter.
Passar bra med vår Solaris
-
Lammfärsbiffar 195
Färs på lamm som betat i vingården Klyftpotatis från Farhult, tomatsallad och tzatziki på Wapnös yoghurt. Gurkan och tomaterna såklart lokala.
Passar bra med vår Pinot noir précoce.