Nyårsmiddag
NYÅR på Vingården
Fira in det nya året på
Arilds Vingård
Avsluta året med god mat, väl utvalda drycker och härlig gemenskap i vår stämningsfulla vingårdsmiljö. På Arilds Vingård väntar ett festligt nyårsfirande med en omsorgsfullt komponerad nyårsmeny, möjlighet att komplettera med dryckespaket och nattamat som sätter guldkant på kvällen.
Efter middagen bjuder vi in till quiz med kluriga frågor och glada skratt – ett trevligt sätt att avrunda året och välkomna 2027 med gott humör!
Vill ni hellre fira hemma? Vår nyårsmeny finns även som catering, så att ni kan bjuda familj och vänner på en festlig nyårsmiddag i ert eget hem, med smaker och omsorg från Arilds Vingård. Mejla oss på info@arildsvingard.se för att beställa.
Fira tillsammans – med hela familjen, inklusive de fyrbenta! Vi väljer bort fyrverkerier på gården för att värna om djuren och vår miljö. Det gör nyårsfirandet lugnare och mer behagligt, även för våra fyrbenta gäster.
Oavsett om ni väljer att fira in det nya året hos oss eller njuta av nyårsmenyn hemma hoppas vi att kvällen fylls av goda smaker, värme och fina minnen.
Varmt välkomna att skåla in 2027 på Arilds Vingård!
Nyårsmeny
En nyårskväll bland vinrankor och levande ljus, där säsongens smaker möter omsorgsfullt hantverk och en känsla av rustik elegans.
Förrätt
Ballotine på torskrygg, lax och hummer
Serveras med smörad basilikasås, löjrom och krispig Västerbottensost. En elegant inledning där havets delikatesser möter örtiga toner och fint balanserad sälta.
Huvudrätt
Helstekt oxfilé
Serveras med potatiskaka med schalottenlök, vitlökssmör, säsongens primörer och en fyllig rödvinssås. En klassisk nyårsrätt med mustiga smaker, smöriga toner och omsorgsfullt utvalda tillbehör.
Dessert
Variationer på choklad
En ljuvlig chokladdessert med olika texturer och nyanser av choklad. En sinnlig avslutning där chokladens djup och elegans får stå i centrum.
Vegetarisk Nyårsmeny
Förrätt
Timbal på jordärtskocka
Serveras med tångkaviar, friterad palsternacka, tryffeldoftande blomkålspuré och dillolja. Jordnära smaker och lena texturer möts i en elegant komposition med finstämd örtighet och krispiga inslag.
Huvudrätt
Bakelse på Karljohansvamp
Med färskostcremé smaksatt med ramslök och basilika, säsongens primörer och potatiskaka. Skogens aromatiska smaker möter frisk örtighet och krämiga toner i en varm och rustik anrättning.
Dessert
Variationer på choklad
En ljuvlig chokladdessert med olika texturer och nyanser av choklad. En sinnlig avslutning där chokladens djup och elegans får stå i centrum.
Vegansk Nyårsmeny
Förrätt
Timbal på jordärtskocka
Serveras med tångkaviar, friterad palsternacka, tryffeldoftande blomkålspuré och dillolja. Jordnära smaker och lena texturer möts i en elegant komposition med finstämd örtighet och krispiga inslag.
Huvudrätt
Bourguignon med belugalinser
En mustig, växtbaserad rätt med belugalinser och friterad svamp. Djupa, jordiga smaker och svampens fina karaktär skapar en värmande rätt med rustik elegans.
Dessert
Brownie med hallonsorbet
Chokladig brownie med frisk och fruktig hallonsorbet. Fyllig choklad möter hallonens livliga syra i en ljuvlig avslutning med både sötma och fräschör.
NYÅRsfirande
med boende
Kombinera ert Nyårsfirande med en övernattning på vingården!
Bygg ert eget paket med Vingårdsvisning, Nyårsmiddag med eller utan vårt dryckespaket, övernattning och härlig frukostbuffé.
Nyårsfirande
utan boende
Vill ni bara komma och äta en härlig Nyårsmiddag och fira in nya året med oss utan att bo över?
Bygg ert eget Nyårspaket som passar er bäst, med eller utan vårt dryckespaket.