Våra viner

Viner tillgängliga på Systembolaget

Bubbel Bronze

Bubbel Bronze

Mousserande vitt vin. Fruktig, mycket frisk smak med inslag av fläder, gula äpplen, kex, mineral och citron. Serveras vid cirka 8°C som aperitif, eller till rätter av fisk eller skaldjur.
BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET
Solaris Muscaris

Solaris Muscaris

Vitt vin, 2022. Aromatisk, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, krusbär, mandel och citrus. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.
BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET
Solaris

Solaris

Vitt vin, 2021. Aromatisk, påtagligt frisk smak med inslag av gröna äpplen, krusbär, fläder och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.
BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

Viner tillgängliga på vingården

Bubbel Gold

Bubbel Gold

Mousserande vitt vin, Solaris & Souvignier Gris. Flaskjäst i 34 månader. Fruktigt med lång avslutning och en härlig brödighet. Avnjuts bäst vid 8 °C som aperitif eller med lite ostar.
Bubbel Bronze

Bubbel Bronze

Mousserande vitt vin, Solaris & Souvignier Gris. Fruktig, mycket frisk smak med inslag av fläder, gula äpplen, kex, mineral och citron. Serveras vid cirka 8°C som aperitif, eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Bubbel SoMu

Bubbel SoMu

Mousserande vitt vin, Solaris & Muscaris. Fruktig och frisk med toner av rosenblad, aprikos, pomeloblom och eukalyptus. Avnjuts bäst vid 8-10°C med ostar eller för sig själv.
Solaris

Solaris

Vitt vin, 2021. Aromatisk, påtagligt frisk smak med inslag av gröna äpplen, krusbär, fläder och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.
Solaris Muscaris

Solaris Muscaris

Vitt vin, 2022. Aromatisk, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, krusbär, mandel och citrus. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.
Solaris Barrique

Solaris Barrique

Vitt vin, 2022. Elegant och harmoniskt ekfatslagrat vin där doften bjuder på hasselnötter, rostade mandlar och persika. Som bäst serverad vid 11-13°C och går väl med skaldjur, kyckling, mjuka vitmögelostar och saffransdoftande rätter.
Gammelgården

Gammelgården

Vitt vin, Solaris 2023. Elegant och harmoniskt ekfatslagrat vin med toner av honungsmelon, marsipan och rostade hasselnötter. Som bäst serverad i 11-13°C och passar utmärkt med skaldjur, kyckling, mjuka vitmögelostar och saffransdoftande rätter.
Kalles Kulle

Kalles Kulle

Vitt vin, Solaris 2024. Intensivt och harmoniskt vin med dofter av honungsmelon, nektarin och vita liljor. Elegant med smak av tropiska frukter med en citrusfylld avslutning. Bäst serverad i 11-13°C och passar utmärkt till fågelrätter, lättare kötträtter och skaldjur.
Hipster Solaris

Solaris Hipster

Vitt vin 2022. Torrt och friskt ofiltrerat vitt vin med toner av gröna äpplen, citrus och mineralitet som skapar en balans mellan fräschör och djup. Avnjuts bäst vid 11-13°C och passar utmärkt till färska ostar, skaldjur, ljust kött eller för sig själv.
Rosé

Rosé

Rosé vin, Cabernet Cortis 2025. Torrt och friskt rosé vin med inbjudande toner av nyponros och spunnet. På gommen finns även vit persika och smultron i en bärig och frisk avslutning. Som bäst serverad i 11-13°C och passar utmärkt till lätta rätter och sallader eller helt själv.
Orange

Orange

Orange vin, Souvignier Gris 2023. Blommigt och fylligt orange vin med doft av mogen sharon, bergamottblom och torkad mandarin och smaktoner av Rosa grapefrukt, pomelo och en subtil jordighet. Avnjuts bäst i 11-13°C och passar till charkuterier, skaldjur, sydostasiatiska rätter eller helt för sig själv.
Hipster Cabernet Cortis

Hipster Cabernet Cortis

Rött vin, 2022. Fruktigt och bärigt ofiltrerat vin med doft av svarta vinbär, söt lakrits och viol och med toner av örter och fikon som skänker djup och balans. Bäst serverad i 16-18°C och passar bra till viltkött med rödvinssås eller en mustig gryta.
Gåsavallen 2021

Gåsavallen 2021

Rött vin, Cabernet Cortis 2021. Örtigt och fruktigt vin med rundhet och markerad strävhet och toner av hibiskus, choklad och körsbär samt ört och viol. Bäst serverad i 16-18°C och passar väl till gås, anka, viltkött svamp och andra rätter av vilt.
Gåsavallen 2022

Gåsavallen 2022

Rött vin, Cabernet Cortis 2022. Örtigt och fruktigt vin med rundhet och markerad strävhet och toner av hibiskus, choklad och körsbär samt ört och viol. Bäst serverad i 16-18°C och passar väl till gås, anka, viltkött svamp och andra rätter av vilt.
Marys Backe

Marys Backe

Rött vin, Pinot Noir Précoce 2024. Fruktigt och elegant vin med doft av körsbär, tranbär och violett-röda liljor. Medelfyllig kropp med smak av röda vinbär, körsbär, gojibär och en lätt mocka. Bäst serverad i 15-16°C och passar utmärkt till rostade kötträtter och grönsaker, rätter med ört- och smörkompositioner samt viltkött.
Söt Sol

Söt Sol

Vitt vin, Solaris 2020. Elegant desertvin med inbjudande toner av torkad aprikos, honung och fläderblom och smak noter tropisk frukt med en frisk syra och balanserad sötma. Bäst serverad i 11-13°C och passar utmärkt till lagrade ostar, choklad och krämiga desserter.
Pet Nat

Pet Nat

Mousserande vitt vin, Souvignier Gris & Muscaris 2025. Naturligt mousserande ofiltrerat vin med arom av persika och vita blommor och smaktoner av aprikos, litchi och subtila jästtoner. Bäst serverad i 11-13°C och passar utmärkt med lagrade ostar, skaldjur eller helt för sig själv.
Solaris Fizzy

Solaris Fizzy

Vitt vin, 2021. Torrt och friskt sprudlande ofiltrerat vin med subtil doft av fläder och pomelo och smaktoner av gröna äpplen, citrus och miniralitet som skapar en balans mellan fräschör och djup. Bäst serverad i 11-13°C och passar utmärkt till färska ostar, skaldjur, ljust kött eller helt för sig själv.
Hamnens Lager

Hamnens Lager

Ljus lager. En ljus frisk lager bryggd på malt och humle. rund och lätt i kroppen med en mjuk brödighet, balanserad beska och en klar, ren avslutning. Bäst serverad i 6-8°C.
Bergets Ipa

Bergets Ipa

Ljus frisk IPA bryggd på svensk malt och humle. Rund och lätt i kroppen med dofter av tropiska frukter, balanserad beska och en klar och ren avslutning. Bäst serverad i 6-8°C.
Idas Cider

Idas Cider

Torr cider. Torr fruktig ofiltrerad cider med eleganta bubblor och frisk syra. smaktoner av citronzest, pomerans, jäst och vildäpplen. bäst serverad i 5-8°C och perfekt som aperitif eller tillsammans med friterad potatis, salta nötter och svenska klassiska förrätter.
DruvAvec Lagrad 10 år

DruvAvec Lagrad 10 år

Druvavec, Solaris. Rund och mjuk druvavec på skalrester från solarisdruvor och lagrad 10 år på franska ekfat (barrique) före buteljering. Med mjuk karaktär och dofter av rostade hasselnötter och mandel och djupa smaker av karamell och mjölkchoklad med ett vaniljigt avslut.
DruvAvec Cabernet Cortis

DruvAvec Cabernet Cortis

Druvavec. Destillerade druvskal av cabernet cortis. Med gröna toner av gräs och mynta och en eldig och kryddig smak med toner av vita körsbär och vinbär.
DruvAvec Pinot Noir

DruvAvec Pinot Noir

Druvavec. Destillerade druvskal av pinot noir précoce. Med doft av jasminblomster, maraschino körsbär och mintchoklad och pepprig smakton av mörk choklad och en silkeslen avslutning.
DruvAvec Barrique

DruvAvec Barrique

Druvavec, Solaris. Rund och mjuk druvavec på dubbeldestilerade skalrester från våra gröna druvor. Lagrad på franska ekfat (barrique) före buteljering vilket ger den sin mjuka karaktär.
Snedseglarns

Snedseglarns

Druvavec med enbär. Gårdens "Gin" som inte är en gin. Jästa druvrester från vår vinproduktion som sen destillerats tillsammans med enbär, timutpeppar, rosenblad och citron.
Tomatsprit

Tomatsprit

Ett färgglatt samarbete med Vikentomater. Len och finstämd med aromer av tomatblad. Dricks med fördel kall, antingen som snaps eller som drinkbas.
Kullabränt

Kullabränt

Snaps. Starksprit kryddat med citron, stjärnanis, muskornöt, koriander och kanel. Dricks med fördel kall, antingen som en snaps efter en visa, eller som drinkbas.
BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET
Glögg Classic

Glögg classic

Glögg. Traditionell druvglögg gjord på våra druvor och smaksatt med kanel, nejlika, kardemumma samt torkade blommor. Passar både varm och kall för sig själv eller som drinkbas.
Glögg Chili

Glögg Chili

Glögg. Glögg gjord på våra druvor och smaksatt med traditionella glöggkryddor samt en gnutta chili. En glögg med frisk syra och sänkt av hetta. Passar både varm och kall för sig själv eller som drinkbas.

Viner Från våra tidigare årgångar

Cabernet Cortis

Cabernet Cortis

Rött vin, 2020
Rosé

Rosé

Pinot Noir Reserve

Pinot Noir Reserve

Rött vin, 2020
Orange

Orange

Pinot Noir Estate

Pinot Noir Estate

Rött vin, 2020
Hipster Muscaris

Hipster Muscaris

Vitt vin, 2021
Hipster Pinot Noir

Hipster Pinot Noir

Rött vin, 2021
Souvigner Gris

Souvignier Gris

Vitt vin, 2019
Bubbel Muscaris af Arild

Bubbel Muscaris af Arild

Mousserande vitt vin
Pet Nat

Pet Nat

Mousserande vin, 2021
Blanc de Noir

Blanc de Noir

Vitt vin, 2019
Bubbel Pinot af Arild

Bubbel Pinot af Arild

Mousserande rosé, Pinot Noir Précoce
Bubbel Rosé

Bubbel

Mousserande Rosé, Pinot Noir Précoce Dry
Bubbel Muscaris

Bubbel Muscaris

Mousserande vitt

Vill du veta mer om våra viner?

Våra öppettider

Restaurangen

Öppet

Alla dagar 12-21

Hotellet

Hotellet är öppet från 3/4.  Tillgänglighet ser ni på vår bokningssida. Har ni ett rum bokat så har ni ett bord på restaurangen om ni vill äta eller dricka något.

För större sällskap kan vi öppna upp datum som inte ligger uppe för bokningar of season.

Glampingen

Glampingen öppnar igen i slutet av april

Har du några frågor?